●サフラン● 出自： 別名：蕃紅花(ばんこうか) 字義：─ 容姿：─ アヤメ科の多年草。南ヨーロッパ、小アジア原産。 江戸後期に渡来し、観賞用、薬用植物として栽培。 秋、球茎から花茎を出し、紫色の六弁花をつける。 葉は線形で花後に伸びる。 花柱を乾燥し、鎮静、止血、通経薬とする。 また菓子や料理の黄色染料にする。